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「和NAGOMI」の包丁のユーザーのタシ・ジャムツォシェフにインタビューをさせていただきました。

タシシェフは、大分県由布院のオーベルジュ「ENOWA」のレストラン「JINGU」でエグゼクティブシェフを務められています。

noteでインタビュー内容を公開しています。ぜひご覧ください。

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